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复合袋包装技术已经促肉类产业发展
发布者:admin 发布日期:2019-06-02

  在从上世纪80年代初至90年代初的肉类食品包装行业第一次发展期中,冷冻分割肉、西式熟肉制品包装得到了很大发展。

复合袋包装技术已经促肉类产业发展

  冷冻分割肉就是将需长期贮存甚至远销国外的分割肉经整形、包装后装箱,-25℃低温冻结以抑制微生物活动,在较长时间内保持肉的品质。

  上世纪80年代初,国外先进的分割包装冷冻肉设备、技术被引进,而主要包装材料一开始是单层聚乙烯袋,而后发展成尼龙/聚乙烯复合袋软包装,包装形式也从简易的单膜塑封袋发展为复合袋真空包装、软膜成型真空包装。

  此时,肉食的包装设备除国产的真空封口包装机外,还引进了当时最先进的软膜成型→充填→封口机,包装的产品主要包括冷冻分割的小包装腿肉、大排、小排、肉糜等,对满足市场需求起到一定作用。

  但总体上,当时的生鲜肉类软包装还处于低级阶段,冻肉袋内结霜严重,包装外观较差,印刷装潢也粗糙。

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